第237章 暖手-《侯府小丫鬟》
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此时,绿浓和翠袖正在收拾送来的东西,收拾到后头,从竹篓底搜出来几个苹果。
翠袖拿起一个嘀咕道:“不是说只要鸡肉和玉米棒子几样么,怎么还有奈、白糖和面粉鸡蛋呢?”
“因我今儿要给你们做几样新奇的点心啊!”秋昙搓着手走进来。
“你能做什么新奇点心,”李妈妈笑了声,从四角包银的红漆橱柜里,搬出一摞定窑白瓷碟放在四方小桌上。
“我自不如妈妈您见识多,可有几样我说出来,您怕没听过呢,”秋昙胸有成竹道:“拔丝苹果、油炸冰溜子,妈妈可听过?”
“这是哪个乡土地方的点心,名字听着怪新奇。”
“保准您吃了便忘不了!”秋昙笑道。
说罢她将厚厚的袖子往上一挠,拿起两个苹果——她们叫做奈,在木盆里那冰冷刺骨的水中一浸,擦了两下便丢给李妈妈,“妈妈刀功好,削起来!”说罢又吩咐翠袖和绿浓:“去将水缸里尚未融化的冰凿几块下来,凿得指头一样长,比指头略粗些便好,”翠袖和绿浓两个立即去了。
接着,秋昙自己拿了个青花大碗,洗干净了,放进去半小碗面粉、一撮米粉,再加五个鸡蛋及白糖、菜籽油进去搅拌……
李妈妈还没见过这样的,立在一旁默默看了会儿,在心里记下她的用量。
待绿浓将冰凿回来,秋昙这儿的面粉鸡蛋液也就拌好了,她用筷子夹起一块食指长的冰,粘上蛋液,再往面粉里打个滚,便放进油锅里炸……
李妈妈、屏儿和绿浓等人都在挤在一旁,瞪大眼看着,她们还从未见过炸冰的。
“姐姐,这也能炸么?”翠袖惊道。
“能炸,只是不能炸太久,不然里头的冰就化了,”说着立马将炸得金黄的冰溜子夹起来,放在白瓷碟里。
“快,趁热吃!”秋昙一面说一面将另外几条冰溜子也下了锅。
“二爷还没吃,我们怎么好先动筷子呢,”翠袖说着,已经忍不住咽唾沫了。
“这个就是要趁热,二爷那儿我待会儿炸了端过去,”秋昙道。
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