第65章 三当家的桃花?-《长嫂为妻》


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    等她回到营地时,就见晴娘已经架起一大口锅,准备把剩下的鸟肉一并煮了,毕竟这鸟虽然大,分给一百来号人也不够分的,倒不如整个煮成大锅饭,每家人都能分上几碗肉汤。

    大锅里加了野姜和花椒八角,这会儿闻起来肉汤倒也是喷香扑鼻。

    楚家这边沈柔也已经在想法子处理鸟肉。

    她不知从哪借了刀来,切了几片薄薄的肉片下来,看见谢知回来,她立刻不好意思地收手:“大嫂……”

    谢知鼓励道:“二弟妹,你才刚开始学,刀工就这么好,说明在这上面有天赋呀,回头我再好好教你一些,说不定日后凭你的天赋,能去开酒楼。”

    夸夸的话,她从来都不吝啬说,沈柔被她夸得嘴角笑容都收不住。

    如今楚家已经今非昔比,这些曾经的千金贵妇们眼里也没有了做这种事有什么贵贱之分,能活着就不错了,若是能有些本事把今后的日子过好,那才叫好。

    “大嫂,我哪有你说的那么厉害。”

    对开酒楼这种事,沈柔是想都不敢想,她只是想迫不及待帮大嫂分担些活干。

    “每个人都有自己的长处,我觉得你能行。”

    谢知摆摆手,就接手了这鸟肉,手把手教她。

    “鸟肉和鸡鸭鹅类都归为食材中的鸟类,肉都有些偏柴,所以鸟肉可以仿鸡鸭鹅类的菜式来做,烹调方式可用炸、煮、捶、蒸、炒、酱、煨、灼、卤、糟、炖,肉质可切片、切丁、切块、切粒、剁酱,或者撕成丝。”

    “既然你已经切片,咱们今天就做一道最简单的白片鸟肉。”

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